種々-くさぐさ- 2023/09/14
oiwaki岩木山虹農園便り31号
九 月 の 中 旬 に は い っ て も 暑 い 日 が 続 い て い ま す が 、 時 を 知 る 秋 の 草 花 や 野 菜 は 、 季 節 通 り に 成 長 し て い ま す 。 稲 刈 り は 例 年 よ り か な り 早 い と の こ と 。 で も う ち の 稲 は ど の 品 種 も 、 昨 年 と 全 く 同 じ 日 に 開 花 し ま し た 。 稲 刈 り は 十 月 二 十 日 前 後 で し ょ う 。 稲 も 秋 の 八 種 目 に 入 れ て ほ し い ・ ・ ・ 。 は ち く さ
秋 の 野 に 咲 き た る 花 を 指 折 り か き 数 ふ れ ば 七 種 の 花
（ あ き の の に さ き た る は な を お よ び お り か き か ず ふ れ ば な な く さ の は な ）
萩 の 花 尾 花 葛 花 撫 子 の 花 女 郎 花 ま た 藤 袴 朝 顔 の 花
（ は ぎ の は な お ば な く ず は な な で し こ の は な お み な え し ま た ふ じ ば か ま あ さ が お の は な ）
山 上 憶 良 （ 万 葉 集 よ り ）
わ た し の 贅 沢 ご は ん
み な さ ん も 日 々 の 食 事 を 工 夫 さ れ 、 楽 し ん で い ら っ し ゃ る と 思 い ま す 。 筆 者 は 朝 ご は ん を 食 べ ず 、 夜 明 け と と も に 作 業 を 始 め 、お 昼 に ご 飯 を 炊 き ま す 。 お 腹 が 空 っ ぽ に な っ て 飢 餓 状 態 に 近 づ く た め か 、 炊 き 立 て の ご 飯 と 味 噌 汁 は ・ ・ ・ ・ ・ 感 動 、 幸 せ で す 。 夜 は 冷 め た ご 飯 を い た だ き ま す 。 冷 め る と お 米 の 旨 味 が 増 し て く る の で 、 必 ず 塩 結 び に し て 食 べ ま す 。 一 日 で か な り の 汗 を か く た め か 、 塩 分 も 有 難 い の で す 。 左 は 夜 ご は ん の 例 で す が 、 毎 晩 同 じ メ ニ ュ ー で す 。
① サ サ シ グ レ 七 分 づ き （ ク ズ 米 ） の 塩 む ず び （ 海 苔 ま き ）
② 味 噌 汁 （ 具 は 茄 子 と 油 揚 げ ）
③ 野 菜 か 漬 物
以 上 が 定 番 で す 。 き び な ご の 田 づ く り は 妻 お 得 意 の 料 理 で 、 た ま に こ う い う の が あ る と お 酒 が ほ し く な り ま す 。
毎 日 食 べ る お 米 は 商 品 に な ら な い ク ズ 米 （ 青 米 ） で す が 、 粒 は 小 さ い も の の 味 は 変 わ り あ り ま せ ん 。 お 肉 も お 魚 も 普 段 は 無 し 。 外 食 も し な い 。 毎 日 お 米 と 味 噌 汁 で 満 足 な の は 、 年 齢 の せ い も あ る の で し ょ う ね 。
発行元 自然栽培 岩木山虹農園
文責 前田 尚人
